怎么根据图片识别生物知识，花蛤蛏子蚬子蚶子蛤蜊海瓜子贝壳都有什么区别？
天气渐渐热起来，如果是往年，街边的大排档也应该开始支起来了。只是现在，街面上依然挺安静。
凉菜、烧烤、小炒，各种各样的小海鲜，再来几瓶啤酒，就是一个爽歪歪的夏日夜晚。
说起大排档的小海鲜，各种贝类绝对是一大担当：辣炒花蛤、盐焗竹蛏、白灼毛蚶、酱油水海瓜子……别看没多少肉，但其中蕴藏的鲜味，足以占领所有人的味蕾。
然鹅，贝类虽然好吃，但点菜时却让很多人觉得头疼。不少大排档没有菜单，各种小贝壳摆在那儿：哪个是花蛤，哪个是文蛤，谁是毛蚶，谁又是血蚶……
分不清楚的朋友就只好假装沉思一下：恩，这个给我来一份；啊，那个给我炒一盘。
在这个夏天来临之前，不能再吃得不明不白了，必须搞清楚，这些好吃的贝类都是啥？
01贝类，最亲民的海鲜
在中国18000公里的海岸线上，小海鲜是最受人们欢迎的。
小海鲜虽然个头小、外表平淡无奇，但数量充足，而且身体里蕴含的鲜味也让人回味留恋。
各种贝壳算是小海鲜的主力了，大量上市的时候，只要几块钱一斤，可以煮、可以炒、可以烤，是最完美的下酒菜。
别看贝类长得不起眼，但它的身体里除了蕴含谷氨酸钠以外，还有琥珀酸钠，各种呈味物质相互作用，使得小小的贝壳有着复杂而多彩的鲜味。
扇贝、生蚝、海虹、花蛤、毛蚶、蛏子……这些常见的贝类算不上什么值钱玩意，却给我们的味蕾带来了极大的满足。
扇贝、生蚝、海虹，在之前的文章里，都曾专门介绍过，可以点击下面的标题查看：
假如扇贝不“跑路”，它到底能变成多少种美味？
贻贝、海虹、青口、淡菜……它们到底谁是谁？
生蚝和牡蛎是一种东西吗？什么样的生蚝才算顶级？
今天专门来说说蛤蜊、蚬子、蛏子等等，这些有滋有味的小贝壳。
02蛤蜊
蛤蜊，算是双壳纲帘蛤目帘蛤科和蛤蜊科一部分物种的统称了。
蛤蜊的名字有很多。普通话中，我们一般读作蛤蜊（gě lì），到了山东就会叫做嘎啦（gá la），而在大连，则被统称为蚬额（xiǎn e）。
不过，这些都不是它正式的名字，按照正确读音，蛤蜊应该读成（gé lí）。但你要真去大排档喊：给我炒一盘蛤蜊（gé lí），老板不把你当成神经病才怪呢。
按照胶东半岛的说法：凉水蛎子热水蛤。海水凉了，就是海蛎子，也就是生蚝最肥美的季节；而到了夏天，海水热起来，则是吃蛤蜊的时候了。
蛤蜊的种类有很多，我们常吃的就有花蛤、文蛤、白蛤等等。
▲花蛤
花蛤，也被称为花甲、花嘎、花蚬子，学名其实叫菲律宾蛤仔，来自帘蛤目帘蛤科花帘蛤属。
花蛤多栖息于浅海海底的泥沙中，所以水管内多带有泥沙，如果新鲜的蛤捞上来直接烹饪，吃起来会有些牙碜，一般要把它浸泡在盐水中，吐一下沙。
花蛤的烹饪十分多样，白水煮、辣炒、烧烤、做汤……并且，它的体内本就富含咸鲜味道，无需再加盐烹饪。
炒花蛤是夜市上最常见的烹饪方式。不过吃花蛤最原汁原味的方法还是烤。
▲烤黄蚬子
前些年，在大连吃烧烤会给个碳炉子，方便你自己加热，并且烤到喜欢的口感和味道。这时候，我就会去附近的市场，花10块钱买上三四斤花蛤。
拿一个烤网架在炉子上，摆几个花蛤放上边，待烤到开口，拿起来连汁带肉一起吞下，虽然很烫，但也是最原本的鲜味。
▲锡纸花甲粉丝
这几年爆红的锡纸花甲粉丝，其实也是用锡纸尽可能的包住花蛤里边的鲜味汁水，然后再慢慢地煮进粉丝之中，与扇贝粉丝有异曲同工之处。
▲文蛤
文蛤，是比较贵的蛤蜊了，有“天下第一鲜”之称。外壳略呈三角形，体型比较大，最大的直径可达5厘米。古早护肤品蛤蜊油，就是拿大的蛤蜊壳做容器。
▲文蛤炖蛋
文蛤在中国沿海都有分布，以江苏南通出产的最为出名。除了爆炒以外，文蛤炖蛋、文蛤蹄髈砂锅、腐皮文蛤卷、葱油文蛤……都是知名菜肴。
▲白蛤
白蛤，学名四角蛤蜊，体型较小，外壳隆起比较高，一般用来白水煮或是清蒸。
▲油蛤
油蛤，学名波纹巴非蛤，外壳有花纹，表面比较光滑，看起来油光发亮的，或许因此名字里就有了个“油”字。在三亚等地，油蛤还被叫做“芒果螺”，但是它既不像芒果，也不是螺。
在中国，油蛤常见于台湾、福建、两广等南方沿海。油蛤既可以煲汤，也可以炒，爆炒油蛤最好的搭配就是九层塔。
▲油盐水灼油蛤
而在“酱油水一切海鲜”的闽南地区，酱油和水混合，恰到好处地提味，把鲜味吊出来。酱油水油蛤是最家常，但也最能打动人的美味。
▲黄蚬子
黄蚬子，学名青柳蛤，产于黄海浅海处，最出名的当属丹东黄蚬子。它的外壳是黄色的，肉也是黄色的。
黄蚬子的个头比较大，肉也比较厚，所以也叫肥蛤。黄蚬子用来白灼、清炒、烧烤都是极好了，不需要再添加更多调料，破坏它本来的鲜味。
▲青柳贝刺身
除此之外，鸟贝、西施舌、海瓜子……都是平时或多或少会吃到的美食。
买蛤蜊的时候注意，只要小舌头还在动，还在喷水，就是活着的。不过，这东西价格不贵，每次买的量也不小，一个一个挑太费劲，每次遇到几个不开口的死蛤蜊，也是难免的。
蛤蜊去沙是比较让人头疼的。用一个大盆，放蛤蜊，倒盐水（1升水30克盐），再点几滴香油或是花生油，养几个小时，便能吐干净沙了。
03蚬子
蛤蜊在很多地方被叫做蚬子，花蛤就是花蚬子、白蛤就是白蚬子，当然，黄蚬子现在已经被叫习惯了。
不过，真·蚬子其实另有其物，它一般是指帘蛤目花蚬科下的生物。
▲河蚬
河蚬，又名亚洲蚬、台湾蚬，广泛分布于中国的江河、湖泊、池塘、沟渠。对，蚬子不是海鲜，而是一种河鲜。
河蚬有很多亚种，比如黄沙蚬，外壳金黄，生活的水质越好，贝壳越黄；而在淤泥中生长的称为泥蚬，外壳乌黑。
一般来讲，黄沙蚬的味道比泥蚬要好，而内壳为紫色的黄沙蚬，是河蚬中的上品。
▲蒸黄沙蚬
河蚬的吃法，一是煮汤，在闽南地区，很多人夏天会用河蚬加老萝卜干煮汤；二是凉拌，河蚬汆烫之后取肉，加入酱油、葱、蒜一拌，再给什么美味都不会换。
▲河蚬汤
而在日本，还有大和蚬、真蚬以及濑田蚬。大和蚬生长在咸淡水交汇处，其他两种都是淡水生物，它们也会在不同的时节，被日本人食用。
04蚶
蚶，属于翼形亚纲魁蛤目魁蛤总科的生物。
从外形上来讲，蚶比较容易辨认，它的外壳比较厚，而且很坚固，很难徒手掰开，并且外壳表面有很明显的纹路或者绒毛。
蚶这种贝类，在中国沿海均有分布，其中以辽宁、山东的产量最大。我们常吃到的有三种——毛蚶、泥蚶、魁蚶。
▲毛蚶
毛蚶，俗称毛蛤、毛蚬子。以宁波出产的“奉化摇蚶”最为出名。
宁波当地人在食用蚶子时，取用粗铅丝篓，把蚶子置于其中，放进沸水锅中反复摇动篓子，至蚶烫熟，故名“摇蚶”。
▲拌毛蚶
袁枚在《随园食单》中，也记载了毛蚶的几种吃法：“蚶有三吃法：用热水喷之半熟，去盖、加酒、秋油醉之；或用鸡汤滚熟，去盖入汤；或全去其盖作羹亦可，但宜速起，迟则肉枯。”
不过，半熟的毛蚶曾在1988年的上海引发过令人记忆犹新的甲肝大爆发。
由于毛蚶产地环境污染，使得毛蚶带上了菌痢，继而出现甲型肝炎病毒，最终导致上海短短两个月内，到处恐慌，板蓝根脱销，不敢摸楼梯扶手……超过31万人感染甲肝，其中31人死亡。
直至今天，在上海的《禁止生产经营食品品种的公告》中，毛蚶的名字赫然在列，全年禁售。
▲血蚶
泥蚶，俗称血蚶，南方更为常见。生腌或是白灼都是常见的吃法，在闽南，血蚶也是除夕年夜饭上必不可少的美食之一。
▲图/《老广的味道》
汪曾祺在到访福建时，也曾吃过血蚶并写道：“我吃泥蚶，正是不加任何佐料，剥开壳就进嘴的。我吃菜不多，每样只是夹几块尝尝味道，吃泥蚶则胃口大开，一大盘泥蚶叫我一个人吃了一小半，面前蚶壳堆成一座小丘，意犹未尽。吃泥蚶，饮热黄酒，人生难得。举杯敬谢主人，曰：‘这才叫海味!’”
除了中国人，韩国人也极爱泥蚶。韩剧《请回答1988》里，德善的爸爸最喜欢吃老婆做的泥蚶，他曾说过自己可以不吃肉，但每天都要吃李一花做的泥蚶，后来在德善家还清债务后，李一花做了满满一大盘摆在桌上。
韩国的吃播们，也经常会吃凉拌泥蚶、泥蚶拌饭等等。
▲魁蚶
魁蚶，也叫血贝，日本人叫它赤贝。相比于毛蚶和血蚶，赤贝的个头比较大，主要生长于黄海、渤海一带。
在日本，赤贝常会用来做刺身或者寿司。赤贝刺身的精髓在于它肥厚的贝足，将它片成薄片后，即入冰箱冷藏五分钟左右，配以调制的辣根上桌，颜色黄中透红，极为赏心悦目。
▲赤贝刺身
不过传统中餐还是习惯做熟，爆、炒、熘、拌都可以，只不过对掌灶者火候的要求很高，稍一过火，就咬不动了。
这三种蚶相对也比较容易分辨，赤贝的个头比较大，毛蚶和血蚶最大的区别就是肉和汁的颜色了。
05蛏子
蛏子，中国南北方沿海都有分布，一年四季基本也都可以吃到。
清代的《宁海县志》记载:“蛏、蚌属，以田种之谓蛏田，形狭而长如指，一名西施舌，言其美也。”
我们平常所吃的蛏子可以笼统的分为短粗圆的“缢蛏”和细长直的“竹蛏”。
▲缢蛏
缢蛏的肉质肥嫩，可以清蒸也可以爆炒。在浙江、福建一带，有一种做法叫“倒插蛏”，就是将蛏子紧挨着插进碗中，在上边撒一层咸菜和姜丝，然后蒸10分钟，撒上葱花便可出锅。
▲盐焗蛏子
盐焗蛏子也是常见的做法，将蛏子用调味料稍微腌制，沥干水分，把粗盐混合香料炒热，最后将蛏子摆到粗盐上，利用盐的温度，将蛏子焗熟。
而我们平时吃到的竹蛏一般有两种，大竹蛏和长竹蛏。特点都在名字里，大竹蛏就是“大”，长竹蛏就是“长”。
▲长竹蛏
竹蛏最大的特点除了长以外，就是外壳薄，外壳很容易掰断，所有有很多人吃长竹蛏的时候是吸着吃的。
而做竹蛏，清蒸或是酱油水就足够将鲜味激发出来了。
其实，各种小贝类海鲜，在烹饪上，都没有太复杂的套路，无需太多的佐料和技巧，简单的烹饪就能得来极致的味道。
现在的手机都是用人脸识别？
这个是可以的，其中最重要的是，收集信息的难度以及成本问题。
从技术层面上，利用Python+OpenCV实现猫脸检测。
使用的是OpenCV内置的Viola-Jones目标检测框架来实现猫脸检测，是可以实现猫狗脸部识别。
不过从经济的背景下，要实现宠物的脸部识别，是不经济的，需要投入的太多，得到的收益却不成比例。
好了，分析到此结束，喜欢的朋友，欢迎点个赞喔。
动物中哪一类的雌雄性别最易辨认？
有些动物的性别不用辨认，它们是雌雄同体的，比如蜗牛、蚯蚓等一些无脊椎动物。
▲两只正在啪啪的蜗牛。
有些动物的性别一眼就能看出来，因为雌雄两性的长相差得太多，有些甚至看起来都不像同一个物种。比如鮟鱇鱼和某些蜘蛛，雄性的体积仅为雌性的千分之一；比如一些鸟类，雄鸟光鲜华丽，仙气儿飘飘，雌鸟却“灰头土脸”的。
▲寄生在雌鱼身上的雄性鮟鱇鱼。
▲正在求偶的蜘蛛（左雌右雄）。
▲关于蜘蛛求偶的漫画。
有些动物的性别是不确定的，比如隆头鱼。它们出生时全是雌性的，一群雌鱼由一条雄性首领鱼统治，但当雄性首领死亡后，群体中个头最大的雌性便会在一周内变成雄性，昨天的闺蜜们一下就成媳妇儿了。对了，有种鱼类的变性过程正好是隆头鱼的“镜像”，它就是可爱的海葵居士——小丑鱼。
▲海葵中的小丑鱼。
变性鱼类中最有“集体主义精神”的得说石斑鱼了。这种群居鱼类一旦发现鱼群性别配比不够均衡，一部分成员就会“挺身而出”改变自己的性别，让整个鱼群的雌雄个体比例始终维持在最适合繁殖（保证所有鱼卵都能正常受精）的水平。
▲石斑鱼。
变性鱼类中最奇葩的一种得数垩鮨鱼。由于独居，它们非常珍惜与同类见面繁殖的机会。两条鱼在水中相遇后，如果性别相同，它们就会用某种我们不知道的方式“商量”一下各自的性别，然后其中一条鱼很快变性，让两者顺利完成交配。更奇葩的是，交配完成后，它俩会继续一起相伴几个小时，这期间，它们会双双改变性别，再进行一次交配。反反复复，没完没了，浪到飞起，有时要到几天后才会各奔东西，寻找下一个目标。
▲浪王之王，垩鮨鱼。
注意哦，隆头鱼和小丑鱼之流一生只能变性一次，而且隆头鱼只能由雌变雄，小丑鱼只能由雄变雌。垩鮨和石斑的性别转换最为神奇，它们可以方向随意、次数不限的改变自己的性别。
渣以为，垩鮨和石斑的变性应该算是雌雄同体的另一种表现形式，也可以说它们根本就没有性别。
主流脊椎动物中，多数鱼类和爬行动物很难从外表分辨性别，一些鸟类也是如此。只有熟悉这种动物的人才能从习性和一些微小的形态差异分辨它们的性别。相比之下陆地哺乳动物的性别特征还是挺明显的，毕竟那么大一坨挂在那里，谁都可以看出来。
不过哺乳动物中也不乏奇葩的存在，比如非洲掏肛二哥——鬣狗。鬣狗群是母系社会结构，由一只鬣狗女王统治。这只女王很好找，因为它比群体中其它成员要大一号（约10%），但你定睛一看便会发现，这家伙有个大丁丁！
▲鬣狗女王生育示意图。
其实这是雌鬣狗异化的蒂，并非茎。不过与雄性哺乳动物相同，“她”们产道、尿道的开口都在这个异化Yin蒂的顶端。这使“她”们生产时的痛苦和危险程度堪比人类，如此设计的原因，我认为应该与鬣狗独特的社交礼仪有关。评论说吧，这里就不展开了。
当然啦，最奇葩最难分辨性别的哺乳动物还得说某些人类👨👩。因为咱们某些同类的癖好有点儿奇怪。前些日子有个新闻，说警方突击检查一KTV，抓了几个涉嫌se情陪侍的“小姐”，结果其中有一个竟然是男的；发表恨国言论的季某某没事儿就爱穿萝莉装，它也是男的；以前新闻中甚至报道过结婚半年了才发现自己的“老婆”是个纯爷们儿的……这得老实到什么份儿上呀😆😆😆另外爱看直播的亲们注意了，你疯狂迷恋、狂刷礼物的可爱女主播，可能也是男人哟~
如有谬误，烦请指正。欢迎喜欢科学的朋友们关注:纯野生科学家。不列公式，不堆数据，专业化繁为简，每天分享通俗易懂的科学小知识。
小时候被亲戚猥亵？
有一段时间喜欢刷TY，曾经刷到过这样一个帖子。
一个女孩子在成长期间，因为自己的妈妈喜欢回娘家，会被妈妈要求强制跟随。但是，她妈妈在娘家并不受宠，也可以说是最受轻视的那一个女儿。
她的姥姥跟着自己的姨妈一起生活，姨妈家有一个儿子，大她几岁，女孩管他叫表哥。因为表哥是家族里唯一的男孩，很受长辈们的宠爱。小的时候，表哥总是欺负她，抢她的东西，每当这个时候，大人们并不在意，对她的委屈和哭喊不屑一顾。
慢慢的，女孩子长大了。女孩子上了初中，学习成绩特别好，人越来越漂亮，因为学过舞蹈，身材又好，颇有气质。只是令女孩不开心的是，每次去姥姥家的时候，她总能感觉到表哥的眼神越来越异样，对她说话的语气越来越放肆，有时候甚至在偷窥她换衣服。
小女孩心里很不安，就一再央求妈妈，自己以后不去姥姥家了，就留在家里复习功课。母亲很生气地斥责她，说她是个不孝顺的白眼狼。她曾经试探着把心里的顾虑讲给母亲听，谁知话还没说完，就被母亲粗鲁得打断了，说她一个女孩子家，天天脑瓜子里想的是啥？
直到那一天东窗事发。那是一个夏天的晚上，她和妈妈在姥姥家吃完晚饭，表哥不在家，她松了一口气。大人们都在客厅里打麻将，小姑娘在姥姥家书房里做作业。
也不知什么时候，表哥偷偷地推门进来，一脸猥琐的看着她，还掀起她的裙子，向她伸出了咸猪爪。女孩非常生气，使劲得打掉了他的手。她本来不想声张，一个年轻的女孩子，很好面子。表哥抓住了她这个心理弱点，使劲抓着她的手，把她推倒在床上。
愤怒的女孩失控地尖叫，她的叫声把客厅里的大人吓了一大跳。母亲仿佛明白了什么，第一个冲进书房，脸色铁青的推开自己的外甥，在大家诧异的眼神注视下，帮女儿整理好衣服，拿上书包，摔门而去。
女孩说，从那以后，自己和妈妈很少再去姥姥家，妈妈曾哭着向她道歉，诉说自己的内疚之情。后来她才知道，事后妈妈又专门回了一趟姥姥家，跟姨妈大吵一架，强烈要求她管束好自己的儿子。
尽管如此，像这样的亲戚关系，也不是说断就能断的。很多时候，因为无法说出口的原因，家庭需要共事和送礼的时候，这些受害者还不得不出席某些场合，跟施暴者呆在一起，装的像没事人一样——这本身就非常残酷。
受害者应该怎么样走出阴影？比起很多非常不幸的受害者，不为外人所知，不被至亲所理解，题目的受害者还是比较幸运，有心理阴影，但所受的伤害还没有到自己无法承受的地步，有积极挽回的可能。
如果题主的年纪还小，还未成年，父母就要站在孩子的立场，理解孩子的痛苦，帮她排忧解难。最好的方法，就是做心理疏导，多关爱，多体贴，如果有条件的，尽量脱离这种痛苦的环境。
切忌，歧视挖苦和指责孩子的言行，家长应该知道的是，孩子所承受的一切，都是家长监护的严重失职！
发生这种事情，对于一个小女孩来说，简直是一生中的噩梦。据调查统计，这种事情六成以上发生在熟人之中，甚至作恶者跟被害人有很近的亲缘关系。
父母很不屑，我感觉有两种可能∶
一、对自己的孩子不信任，不关注，感觉你小题大做。
二、亲戚关系需要维持，又没有造成很严重的后果，就想大事化小。况且，提出来了，又能怎么样啊？小孩子空口白牙的不足为证，再说这件事情传出去，也有损孩子的名誉和家庭的名声。
在亲人之间有一种很奇怪的感情，叫做我的伤悲，你永远不懂！如果事情真的像你描述的那样，所谓的亲戚是什么德性？大概你的父母是心知肚明，但事已至此，只能自认倒霉。
也许，他们的心里忏悔，很懊恼，在你小的时候没有好好照顾你，给了坏人可乘之机。现在你长大了，他们只希望你忘掉过去，不要让这件事影响你未来的婚姻生活。所以，他们用装傻的方式，用模糊的态度，告诉你那件事情不是真的，是你自己搞错了，出现了记忆偏差而已。
在我们国家，很多人把亲戚看的很重，很多养女孩子的家庭，往往忽视了最重要的一课——教育自己的女儿要注意保护好自己。比如，自己的哪些部位别人不能触摸？尽量不要和陌生的男人，单独呆在密闭的空间里！哪些行为是不怀好意？遇到别人不恰当的行为，我们应该怎么办？
人生实苦，唯有自渡。很多人看上去阳光健康，有心病的岂止一个两个？小时候的事情，是你无能为力去阻止和辨别，为了自己的心理健康，为了能够好好的活着，尽量选择淡忘吧。
既然这件事情已经跟父母挑明了，不妨跟他们再加上一条∶自己确信这件事情是真的，一直有阴影无法走出去。今后，所有这个亲戚在的场合，自己一律不出席，不共事，视而不见。
我相信亲戚跟你的健康和未来比，太不值得一提，父母一定会重视起来，跟你站在一起，给于你帮助和动力。
寻找新的精神寄托一般来说，人一旦闲下来，就容易胡思乱想，钻进死胡同里出不来。
真的走不出去，不如让自己忙起来，学起来，动起来。幼时之所以被欺负，都源于自己那时候太弱小能力不足。如果你够聪明够努力，就使劲的拼搏朝上走，当你越来越好的时候，也就是作恶者最难堪、最卑微的时候，到时候怎么做？不屑一顾，整合孤立就是对那人最残酷的报复！
如果你内心真的很苦涩，说明还是缺爱吧！长大了的你，完全可以找一个未来的他，好好爱你！当爱情让你笑容越来越多，情绪越来越好，负能量越来越少的时候，你就慢慢地走出去了。
大家还有什么好的方法吗？欢迎畅所欲言。感谢支持。（图片源于网络，侵删）
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