[白蕉海鲈鱼和鲈鱼的区别]白蕉海鲈鱼成为乡村振兴“渔圈”利好

海鲈鱼是什么味道?在刚刚过去的国庆黄金周,“珠海斗门吃海鲈鱼”成为游客们的时尚旅游线路,很多游客都来这里品尝海鲈鱼。咸海鲈鱼手工制作的白蕉海鲈鱼饼茶味海鲈鱼生姜砂锅烤海鲈鱼……各种花式吃法让游客赞不绝口,白蕉海鲈鱼也成为广东乡村振兴“渔圈”里的最佳CP。

近日,在珠海斗门新沙村的一处鱼塘,几名等待购买白角海鲈鱼的商家刷着手机,等待海鲈鱼上岸。

养殖户梁彦明指挥工人有序捕捞装船。他看着刚刚活蹦乱跳抓来的海鲈鱼,心里充满了喜悦。他说,“斗门丰收节后,海鲈鱼收购价一路上涨。7月份才13元/斤,现在涨到18元/斤了。仅一池鱼就能卖十几万元。”

事实上,白礁的海鲈鱼收购价多年来一直受到“诅咒”。每年中秋过后,海鲈鱼大量上市,收购价暴跌,养殖户很难过。“好鱼卖不出好价钱”。

产量的增加也让珠海启海水产科技有限公司的联合创始人吴兴奋不已.他说,今年中秋节后,海鲈鱼价格一路上涨,订单已经爆满。因为今年丰收节,白蕉海鲈变成了网红鱼,食客云集,节日变成了“劳动节”。最开心的是白蕉海鲈终于有了三文鱼和金枪鱼的感觉,“中国好鱼”终于开始有了好价钱。

斗门区白蕉镇位于珠江口,西江多条支流在此与海水交汇,形成独特的咸淡水区。得益于得天独厚的生态环境和无污染的水质要求,饲养的海鲈鱼成为了著名的“白蕉海鲈”。珠海斗门区河口水产研究所所长崔阔鹏说,“优质丰富的水资源是斗门白礁创造优质高产海鲈鱼的前提门槛。”

“丰收节后,海鲈鱼出名了,越来越多的人想尝一尝海鲈鱼。收购价一路上涨,至少涨了2元/斤。最近卖鱼能赚两万多元/亩。”据白蕉镇养殖户张老板介绍,白蕉镇的新鱼现在能赚4元/斤。一般一个池塘能赚20 ~ 30万,一对夫妇养4个池塘。今年很多海鲈鱼养殖家庭可以收入上百万元,可能是最赚钱的一年。

斗门白蕉自20世纪80年代以来,先后成功进行了鲈鱼苗种人工孵化海水网箱养殖和淡水养殖两个阶段,迅速扩大了鲈鱼养殖面积,成为全省最大的鲈鱼养殖示范村。

为推动海鲈鱼产业发展,斗门从种苗培育产业布局机制创建等方面入手,建立了白礁海鲈鱼养殖产业体系,塑造了海鲈鱼安全优质的形象,打造了白礁优秀的海鲈鱼品牌。

多年来,各省市坚持把海鲈鱼产业作为乡村振兴战略的重要抓手,不遗余力地推广“白礁海鲈鱼”品牌,帮助养殖户和企业拓展“白礁海鲈鱼”市场,推动“白礁海鲈鱼”一二三产业融合发展,把“白礁海鲈鱼”从一个区域性水产品牌打造成全国“网红鱼”。

近年来,预制菜品成为餐饮的新“窗口”。斗门区大力发展以白礁鲈鱼等特色优势水产品为主的预制蔬菜产业,着力构建预制蔬菜产业发展体系。这对于白蕉的海鲈鱼养殖户来说,无疑是一大利好。

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广东海鲈协会会长强景集团董事长刘强直言,“中国养殖加工业的春天才刚刚开始。随着政府对白礁海鲈的重视,白礁海鲈的品牌影响力与日俱增,海鲈等水产品加工将随着预制蔬菜产业的发展走上快车道,未来十年

他说,“预制蔬菜对企业来说是一个新的发展机遇。我们将加大研发力度,推出更多价值和质量更好的预制蔬菜新产品,提升白蕉海鲈鱼的附加值,让养殖者受益,让食用者祝福。”

2022年5月,珠海斗门装配式蔬菜产业园成功入选广东省农业农村厅颁发的《2022年省级现代农业产业园建设名单》号。7月,斗门发布《加快推进斗门区预制菜产业高质量发展十五条措施》,全速抢滩布局预制蔬菜全产业链。

根据规划,预计到2025年,斗门区将投资70亿元以上,建设面积不低于1250亩的预制蔬菜产业园,打造年产值300亿元以上的广东预制蔬菜产业“灯塔园区”。

现在,在珠海国家农业科技园区白蕉片区,已建成35万平方米的水产品深加工工厂和20万吨的低温冷库,初步具备了装配式蔬菜加工区和冷链物流区两大功能。强景农业等10家装配式蔬菜生产企业已进驻。未来将建设定制厂房白蕉海鲈鱼产业服务中心珠江西岸最大的农产品交易市场,打造集“标准养殖及精深加工冷链物流金融服务设备制造”为一体的预制蔬菜全产业链体系。


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